特厨隋卞 隋卞做 菜品视频合集

小宝胡来

分享特厨隋坡的做菜视频。
        特厨隋坡，一位在餐饮行业深耕 30 年的资深大厨，师从国宴大师郑秀生。在互联网上，他以 “特厨隋卞” 之名广为人知，而 “隋卞做” 系列视频更是其大放异彩的舞台。​
        在 “隋卞做” 里，隋坡将自己深厚的厨艺功底展现得淋漓尽致。从淮扬名菜清炖狮子头，他完整呈现师父所教标准步骤，还加入独创的拳头捶打肉馅环节，让狮子头口感更紧实；到比烤猪蹄还糯香的猪手，从备菜到煮、压、炸，再到辣椒酥煸炒，一步步细致讲解。他还复刻了晋阳饭庄的老醋焖肉、鼎泰丰的宫廷十方肉等众多名菜。无论是家常小炒，还是星级酒店大菜，隋坡都能手到擒来，用通俗易懂的方式教会观众制作，带大家领略美食烹饪的奇妙世界 。

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